"Altrat 2010" - Saft och sylt

Jordgubbar hör sommaren till. Här är delar av årets jordgubbsskörd (inköpt vid Brommaplan). Det är mysigt att koka saft och sylt. Dessutom väldigt enkelt. Jag använder enkla recept.



Saft:
2 liter bär
3 dl vatten
3 dl socker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat per liter avrunnen saft

Sylt:
2 liter bär
4 dl socker
1 krm natriumbensoat
2 krm citronsyra

Glad Sommar!